Вы чуток не правы. Если вы уже ОПЛАТИЛИ, значит они уже ПРОДАЛИ. И да, можно обращаться в защиту.
На соседнем форуме человек писал, что ему начали названивать, просить выбросить что-то из заказа, на что он говорил: "Не надо ничего выбрасывать. Я заказывал конкретные товры, по конкретным ценам, разбирайтесь в своём бардаке как хотите, а мне нужно то, что я заказал." В конце концов ему прислали, то что он заказывал.
Правда, сейчас ситуация немного изменилась - ссылаясь на то что до клиента не дозвониться они самолично выкидывают товар из заказа, присылая уведомление. Ну, по крайней мере из неоплаченного заказа.