Я немного знаком с системой ОЗОН, она многоступенчатая, т.к. поставщиков много, а товара еще больше. Сначала делается загрузка наличия, это некий эксель файл, в котором поставщик отмечает, есть товар, нет товара. Эти данные загружают на сайт.
Далее следует фактический заказ поставщику, который он должен привезти на склад ОЗОНа, но вот в период между "проливкой" остатков и обработкой заказа может пройти до недели, а товар у поставщика может закончиться, вот и получается, что после загрузки покупатель положил товар в корзину, а его уже нет или мало и всем не хватило..
Как-то так.