1 - Можно и так, и так, тогда да, будет в балансе держаться.
2 - Карточки Amazon.com можно использовать для оплаты только на Amazon.com и MyHabit.com
3 - В первую очередь используется баланс подарочной карточки, а затем доплачивается дебетовой, кредиткой, или чем-либо еще. То есть если 100 долларов на балансе, первая часть заказа на 70, вторая на 60, то заберут сначала $70, a позже за вторую часть заказа остальные 30 и еще 30 с другой формы оплаты.