Советский энциклопедический словарь.
Спорт - составная часть физической культуры, средство и метод физического воспитания, система организации, подготовки и проведения соревнований по различным комплексам физических упражнений.
Физическая культура - часть общей культуры общества, одна из сфер социальной деятельности, направленная на укрепление здоровья, развитие физических способностей человека.
Так что не следует ни покер ни шахматы относить к спорту, ИМХО - это игры, так как они не укрепляют здоровье человека и не развивают его физ. способности, а только умственные.