Родные сабы не убираются потому, что они часть самой картинки. Никто, надеюсь, не думает, что все эти фильмы снимаются с русской озвучкой сразу?

А неангл. речь предпочитают переводить как раз такими вшитыми сабами, чтобы аудитория могла прочитать, что там несут эти иностранцы, не могущие говорить по английски.